駱駝奶的花樣吃法
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2022-11-03 15:29:25 瀏覽量：
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駱駝，因驚人的耐力，號稱“沙漠之舟"。其分泌的乳汁——駝乳，也是一種珍稀且具有營養(yǎng)價(jià)值的滋補(bǔ)佳品。駱駝生存環(huán)境之復(fù)雜，更加彰顯出駝乳中頑強(qiáng)的生命基因，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的動物乳品，堪稱“沙漠白金”。在我們?nèi)粘Ｉ钪谐３Ｄ芤姷今橊勀谭?。少為人知的是：?jié)日慶典中的一碗駝奶酒，可口的駝奶冰淇淋也都是駝奶的“化身”。
駝奶酒
少數(shù)民族人民普遍喜歡飲酒，遇有節(jié)日慶典，奶酒更是必不可少。
以駱駝乳為原料，用傳統(tǒng)方法制成的發(fā)酵酒，俗稱駱駝奶子酒。此酒被牧民稱作“托蓋克姆茲”，奶酒香味醇濃，是新疆地區(qū)哈薩克族、柯爾克孜族等少數(shù)民族群眾夏季喜愛飲用的飲料。
駱駝乳冰淇淋由鮮駱駝乳經(jīng)配料、混合、殺菌、均質(zhì)、冷卻老化成熟、凝凍、灌裝、包裝、硬化等工藝加工而成。
駱駝乳脂肪球直徑小，且與蛋白質(zhì)緊密結(jié)合，因此由駱駝乳制成的冰淇淋產(chǎn)品狀態(tài)佳，口感細(xì)膩、絲滑，十分特別。
駱駝乳粉由鮮駱駝乳經(jīng)一系列工藝加工而成的乳粉。是較為常見的一種駱駝乳品形式。
優(yōu)良的生命基因決定了駝乳具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和生命微量元素。
當(dāng)鮮駝奶被制造為駝乳粉后，延長了食用時(shí)間，且更易儲存。
聲明 : 本網(wǎng)頁內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。
駝奶酒
少數(shù)民族人民普遍喜歡飲酒，遇有節(jié)日慶典，奶酒更是必不可少。
以駱駝乳為原料，用傳統(tǒng)方法制成的發(fā)酵酒，俗稱駱駝奶子酒。此酒被牧民稱作“托蓋克姆茲”，奶酒香味醇濃，是新疆地區(qū)哈薩克族、柯爾克孜族等少數(shù)民族群眾夏季喜愛飲用的飲料。
駱駝乳冰淇淋由鮮駱駝乳經(jīng)配料、混合、殺菌、均質(zhì)、冷卻老化成熟、凝凍、灌裝、包裝、硬化等工藝加工而成。
駱駝乳脂肪球直徑小，且與蛋白質(zhì)緊密結(jié)合，因此由駱駝乳制成的冰淇淋產(chǎn)品狀態(tài)佳，口感細(xì)膩、絲滑，十分特別。
駱駝乳粉由鮮駱駝乳經(jīng)一系列工藝加工而成的乳粉。是較為常見的一種駱駝乳品形式。
優(yōu)良的生命基因決定了駝乳具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和生命微量元素。
當(dāng)鮮駝奶被制造為駝乳粉后，延長了食用時(shí)間，且更易儲存。
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