一喝就愛上的駝奶，到底有多值得？
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2022-10-13 15:39:55 瀏覽量：
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乳制品是人們生活中補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)選擇，“每天一杯奶，健康好體質(zhì)”也陪伴了許多人的成長，雖然牛奶作為乳制品“大戶”，是日常生活中必不可少的存在，但最近幾年，市場上不同種類的乳制品越來越多，越來越多消費(fèi)者開始了解并愛上特色乳制品，駱駝奶便是其中一個(gè)最值得的存在。
食用歷史悠久
駝奶在元代便是皇室專供的御用珍品，是著名的元代八珍之一，營養(yǎng)學(xué)專著《飲膳正要》中記載“駝乳性溫味甘，補(bǔ)中益氣，壯筋骨……”。
在傳統(tǒng)的藥學(xué)專著《本草綱目》和《維吾爾常用藥材》中，也有關(guān)駱駝奶藥用的相關(guān)記載。
駝奶雖然食用歷史悠久，但目前全球的駱駝只有不到 2000 萬峰（對應(yīng)的奶牛數(shù)量大概有 1.5 億頭），其中很大比例的駱駝還不是產(chǎn)奶所用，奶源十分稀缺。而且不同于奶牛的哺乳期長、奶量大，駱駝的產(chǎn)奶量少、產(chǎn)奶周期長、哺乳期短、取奶困難，每一滴駝奶都很珍貴，來之不易。
相比常見的牛奶或者羊奶，駱駝奶除含有更為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等常規(guī)營養(yǎng)外，維生素與礦物質(zhì)的含量也相當(dāng)優(yōu)秀，其中維生素C和鐵的含量顯著高于牛乳，維生素C含量約是牛奶的3.8倍，鐵含量約是牛奶的10倍。
此外，駱駝奶還含有促進(jìn)人體健康的天然胰島素、類胰島素生長因子、免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等珍貴營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在控糖、人體免疫力等方面有著積極的促進(jìn)作用！
更易消化吸收
駱駝奶具有“沙漠白金”之稱，除了營養(yǎng)豐富，駝奶還有脂肪球小，易于消化的優(yōu)點(diǎn)。駝奶蛋白主要為小分子蛋白，易消化吸收。脂肪球僅是牛奶脂肪球的1/3，含有較多的不飽和脂肪酸，消化時(shí)間短，更容易被吸收。
聲明 : 本網(wǎng)頁內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。
食用歷史悠久
駝奶在元代便是皇室專供的御用珍品，是著名的元代八珍之一，營養(yǎng)學(xué)專著《飲膳正要》中記載“駝乳性溫味甘，補(bǔ)中益氣，壯筋骨……”。
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駝奶雖然食用歷史悠久，但目前全球的駱駝只有不到 2000 萬峰（對應(yīng)的奶牛數(shù)量大概有 1.5 億頭），其中很大比例的駱駝還不是產(chǎn)奶所用，奶源十分稀缺。而且不同于奶牛的哺乳期長、奶量大，駱駝的產(chǎn)奶量少、產(chǎn)奶周期長、哺乳期短、取奶困難，每一滴駝奶都很珍貴，來之不易。
相比常見的牛奶或者羊奶，駱駝奶除含有更為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等常規(guī)營養(yǎng)外，維生素與礦物質(zhì)的含量也相當(dāng)優(yōu)秀，其中維生素C和鐵的含量顯著高于牛乳，維生素C含量約是牛奶的3.8倍，鐵含量約是牛奶的10倍。
此外，駱駝奶還含有促進(jìn)人體健康的天然胰島素、類胰島素生長因子、免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等珍貴營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在控糖、人體免疫力等方面有著積極的促進(jìn)作用！
更易消化吸收
駱駝奶具有“沙漠白金”之稱，除了營養(yǎng)豐富，駝奶還有脂肪球小，易于消化的優(yōu)點(diǎn)。駝奶蛋白主要為小分子蛋白，易消化吸收。脂肪球僅是牛奶脂肪球的1/3，含有較多的不飽和脂肪酸，消化時(shí)間短，更容易被吸收。
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