駱駝奶這么火，到底有什么營養(yǎng)價值？
作者：admin 發(fā)布時間：2022-11-22 18:01:29 瀏覽量：
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乳制品其實(shí)和我們吃的其他食物都不太一樣。水果是用來“包裹”植物的種子的，肉是動物的身體本身，只有乳制品生產(chǎn)出來就是為了作為“食物”的，而且是動物用來哺育自己的幼崽“生產(chǎn)”出來的食物。
駱駝乳的營養(yǎng)價值，同樣集中在蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素上。但是駱駝奶有自己的獨(dú)特的特點(diǎn)。
1、首先，從補(bǔ)充蛋白質(zhì)的角度看
“蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)”，大家都知道蛋白質(zhì)很重要，但是很多人不太清楚蛋白質(zhì)其實(shí)是一個非常復(fù)雜的家族。
蛋白質(zhì)是一個大分子，由許許多多的氨基酸組成，而氨基酸的種類也非常多。從理論上講氨基酸有無數(shù)種，只要符合有一個氨基和一個羧基同連一個碳上并且無有效的肽鍵就行，自然界中自然存在的氨基酸也有100多種。這么多不同的氨基酸，通過各種組合形成了各種蛋白質(zhì)。也因此，不同的蛋白質(zhì)其實(shí)人體的吸收效率是不同的。
2、從補(bǔ)鈣的角度看，駱駝奶也是冠軍
每個人都需要補(bǔ)鈣！為什么呢？
因?yàn)槿梭w生長發(fā)育需要提供鈣質(zhì)。這就導(dǎo)致青少年兒童，青年人等都需要補(bǔ)充一定的鈣。再者人體的骨密度，大概在35歲所有會到達(dá)一個峰值，之后骨頭里面的鈣質(zhì)流失就會大于積累?？傊?，就是30歲之后，骨頭就越來越脆，很多老年人摔一下就會骨折，就是因?yàn)槔夏耆说墓穷^格外脆。也就是說，補(bǔ)鈣是一個年輕的儲蓄，為了老年做準(zhǔn)備的事情。必須在年輕的時候做到位。
駱駝奶中含有更高的VE。
維生素E是一種脂溶性維生素，就是只能溶解于油脂當(dāng)中，因此在蔬菜這些大家概念中的“維生素大戶”中幾乎沒有。
自然界中VE主要存在就是乳制品和堅(jiān)果。但是大家也知道，堅(jiān)果一不小心就容易吃多吃胖。VE可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤。另外，駱駝奶中的上皮細(xì)胞生長因子對皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用。
4、駱駝奶對腸胃脆弱的人格外友好
駱駝奶的乳脂肪球比人類的乳脂肪球還小，就是非常好吸收的意思。駱駝奶中可能會導(dǎo)致過敏的蛋白質(zhì)只有1-3%。喝駱駝奶幾乎不會出現(xiàn)拉肚、肚子脹氣之類的問題。
因?yàn)榈乩憝h(huán)境的原因，駝乳業(yè)產(chǎn)能一直有限，駱駝奶更是稀少。又因?yàn)楂@取難度大，運(yùn)輸難等一系列原因，駱駝奶的價格確實(shí)很高。但是它又是獨(dú)一無二的，非常珍貴。所以說價格高也就無可厚非，如果您經(jīng)濟(jì)條件可以，駱駝奶絕對是值得日常飲用的佳品。
聲明 : 本網(wǎng)頁內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。
駱駝乳的營養(yǎng)價值，同樣集中在蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素上。但是駱駝奶有自己的獨(dú)特的特點(diǎn)。
1、首先，從補(bǔ)充蛋白質(zhì)的角度看
“蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)”，大家都知道蛋白質(zhì)很重要，但是很多人不太清楚蛋白質(zhì)其實(shí)是一個非常復(fù)雜的家族。
蛋白質(zhì)是一個大分子，由許許多多的氨基酸組成，而氨基酸的種類也非常多。從理論上講氨基酸有無數(shù)種，只要符合有一個氨基和一個羧基同連一個碳上并且無有效的肽鍵就行，自然界中自然存在的氨基酸也有100多種。這么多不同的氨基酸，通過各種組合形成了各種蛋白質(zhì)。也因此，不同的蛋白質(zhì)其實(shí)人體的吸收效率是不同的。
2、從補(bǔ)鈣的角度看，駱駝奶也是冠軍
每個人都需要補(bǔ)鈣！為什么呢？
因?yàn)槿梭w生長發(fā)育需要提供鈣質(zhì)。這就導(dǎo)致青少年兒童，青年人等都需要補(bǔ)充一定的鈣。再者人體的骨密度，大概在35歲所有會到達(dá)一個峰值，之后骨頭里面的鈣質(zhì)流失就會大于積累?？傊?，就是30歲之后，骨頭就越來越脆，很多老年人摔一下就會骨折，就是因?yàn)槔夏耆说墓穷^格外脆。也就是說，補(bǔ)鈣是一個年輕的儲蓄，為了老年做準(zhǔn)備的事情。必須在年輕的時候做到位。
駱駝奶中含有更高的VE。
維生素E是一種脂溶性維生素，就是只能溶解于油脂當(dāng)中，因此在蔬菜這些大家概念中的“維生素大戶”中幾乎沒有。
自然界中VE主要存在就是乳制品和堅(jiān)果。但是大家也知道，堅(jiān)果一不小心就容易吃多吃胖。VE可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤。另外，駱駝奶中的上皮細(xì)胞生長因子對皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用。
4、駱駝奶對腸胃脆弱的人格外友好
駱駝奶的乳脂肪球比人類的乳脂肪球還小，就是非常好吸收的意思。駱駝奶中可能會導(dǎo)致過敏的蛋白質(zhì)只有1-3%。喝駱駝奶幾乎不會出現(xiàn)拉肚、肚子脹氣之類的問題。
因?yàn)榈乩憝h(huán)境的原因，駝乳業(yè)產(chǎn)能一直有限，駱駝奶更是稀少。又因?yàn)楂@取難度大，運(yùn)輸難等一系列原因，駱駝奶的價格確實(shí)很高。但是它又是獨(dú)一無二的，非常珍貴。所以說價格高也就無可厚非，如果您經(jīng)濟(jì)條件可以，駱駝奶絕對是值得日常飲用的佳品。
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