駝奶的營養(yǎng)價值居然如此高,后悔現(xiàn)在才知道
作者:admin 發(fā)布時間:2022-11-18 15:37:56 瀏覽量:
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駱駝奶又稱駝乳,被譽為“沙漠白金”、“奶中珍品”,一般特指雙駝峰駱駝分泌的乳汁,并且它是一種稀有的滋補品,歷史由來已久,其營養(yǎng)價值遠遠高于一般動物的乳汁。
《本草綱目》記載:駝乳,冷,無毒,補中益氣,壯筋骨,令人不饑?!毒S吾爾族常用教材》記載:駝乳,性味甘醇、五粘膠感、屬微辛,大補益氣,補五臟七損,強壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴。
在非洲,人們經常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶,以增強身體的抵抗力。聯(lián)合國糧農組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些,但它已贏得了許多人的喜愛,同時,駱駝奶還為游牧民族提供了一個增加的收入來源。
駱駝奶比牛奶更有利機體健康,其維生素C的含量是牛奶的3倍,100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克;含鐵量極高,是牛奶的10倍,1升駱駝奶含52單位的胰島素,而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016個單位。此外,駱駝奶中富含許多的不飽滿脂肪酸,蛋白質與鈣含量均高于牛奶,脂肪含量則低于牛奶,駱駝奶富含牛奶中短少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,這兩種有滅菌效果的物質可強化人體的免疫系統(tǒng)。
不僅如此,駱駝奶還具有必定的醫(yī)療價值。德國奶制品教授馬爾巴赫說:“駱駝奶能夠協(xié)助糖尿病患者削減對胰島素的需要,對嬰兒也很有利,由于它是一種非過敏的奶,此外,咱們還證明了駱駝奶抵消化道潰瘍,高血壓等疾病都有醫(yī)療輔佐效果。”
最為特別的是,駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,這兩種有殺菌作用的物質可強化人體的免疫系統(tǒng)。因此科學家認為駱駝奶是有助于輔助治療艾滋病和免疫缺陷疾病的理想飲品。很多新聞報道也曾報道過,在北非及阿拉伯國家盛行的駱駝奶不但富含維他命B與C,連鐵質都是牛奶的十倍。而且駱駝奶還有益減緩糖尿病、高血壓及心臟病,含鐵量極高。
由于當今世界上很多乳制品,為了能夠滿足人們的消費要求,不停的研發(fā)什么加鐵,加鈣,加維生素A、B、C等等營養(yǎng)素,而駱駝奶不需添加什么營養(yǎng)素就是最具營養(yǎng)價值的乳品,故而不愧為純天然的多功能乳品。
駱駝奶適合哪些人群呢?
1、糖尿病人,老人糖尿病和孕婦妊娠期血糖高,喝駝奶能夠輔助降血糖
2、老人和兒童,喝駝奶可以提高免疫力,補鈣
3、乳糖不耐受過敏人群,駝奶不含過敏原
4、手術后、產后、腫瘤放化療后需恢復體能的人群,駝奶營養(yǎng)特別豐富
5、乙肝患者、腎病患者
6、睡眠、消化不好人群,駝奶能夠助消化,起到安眠的作用聲明 : 本網頁內容來自網絡,若有侵權等問題請及時與本網聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。