古代醫(yī)藥典籍都是這么介紹駱駝奶的
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2022-10-28 15:47:04 瀏覽量：
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1、元代太醫(yī)勿思慧撰寫《飲膳正要》，書中記載：駝乳，性溫味甘，補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑。
在公元1330年，元代太醫(yī)勿思慧給皇帝敬獻(xiàn)了一本書《飲膳正要》，在書中勿思慧是這樣介紹駱駝奶的：“駝乳，性味，味甘，補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑。”同時(shí)對(duì)駝肉、駝脂也有介紹：“駝肉，治諸風(fēng)，下氣，壯筋骨，潤皮膚，療一切頑麻風(fēng)痹，肌膚緊，急惡瘡腫毒。駝脂，在兩峰內(nèi)，有積聚者，酒服之良。”
2、《本草綱目》說駱駝乳無毒，有補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑之功。
3、《哈薩克醫(yī)藥志》說駱駝乳有滋補(bǔ)、安神、養(yǎng)陰、解毒的作用，可恢復(fù)百病之后虛弱的身體。
5、《中醫(yī)哈薩克醫(yī)用駱駝奶食療》記載：駝奶微熱，有滋補(bǔ)、安神、養(yǎng)陰、解毒作用，可恢復(fù)百病之后虛弱的身體，可解除硫酸銅以外其它毒物造成的中毒。
駱駝乳是母駱駝產(chǎn)犢后所分泌的乳汁。也是小駱駝為了應(yīng)對(duì)嚴(yán)酷生存環(huán)境所必需依賴的營養(yǎng)物質(zhì)。駱駝乳含有非常豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素、礦物質(zhì)、18種氨基酸（其中包括8種人體必需氨基酸，2種人體半必需氨基酸）以及碳水化合物等。
目前現(xiàn)有的文獻(xiàn)表明駱駝乳乳清蛋白組成成分與牛乳有一定的差異，即駱駝乳中不含有β-乳球蛋白（β-LG）或含量很少。由于β-乳球蛋白（β-LG）具有致密的球狀結(jié)構(gòu)，不易被人體消化，所以是人對(duì)牛乳產(chǎn)生過敏的致敏源。因此，對(duì)牛乳過敏的消費(fèi)者，飲用駱駝乳也許是一種很好的替代品。
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在公元1330年，元代太醫(yī)勿思慧給皇帝敬獻(xiàn)了一本書《飲膳正要》，在書中勿思慧是這樣介紹駱駝奶的：“駝乳，性味，味甘，補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑。”同時(shí)對(duì)駝肉、駝脂也有介紹：“駝肉，治諸風(fēng)，下氣，壯筋骨，潤皮膚，療一切頑麻風(fēng)痹，肌膚緊，急惡瘡腫毒。駝脂，在兩峰內(nèi)，有積聚者，酒服之良。”
2、《本草綱目》說駱駝乳無毒，有補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑之功。
3、《哈薩克醫(yī)藥志》說駱駝乳有滋補(bǔ)、安神、養(yǎng)陰、解毒的作用，可恢復(fù)百病之后虛弱的身體。
5、《中醫(yī)哈薩克醫(yī)用駱駝奶食療》記載：駝奶微熱，有滋補(bǔ)、安神、養(yǎng)陰、解毒作用，可恢復(fù)百病之后虛弱的身體，可解除硫酸銅以外其它毒物造成的中毒。
駱駝乳是母駱駝產(chǎn)犢后所分泌的乳汁。也是小駱駝為了應(yīng)對(duì)嚴(yán)酷生存環(huán)境所必需依賴的營養(yǎng)物質(zhì)。駱駝乳含有非常豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素、礦物質(zhì)、18種氨基酸（其中包括8種人體必需氨基酸，2種人體半必需氨基酸）以及碳水化合物等。
目前現(xiàn)有的文獻(xiàn)表明駱駝乳乳清蛋白組成成分與牛乳有一定的差異，即駱駝乳中不含有β-乳球蛋白（β-LG）或含量很少。由于β-乳球蛋白（β-LG）具有致密的球狀結(jié)構(gòu)，不易被人體消化，所以是人對(duì)牛乳產(chǎn)生過敏的致敏源。因此，對(duì)牛乳過敏的消費(fèi)者，飲用駱駝乳也許是一種很好的替代品。
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